Near Infrared Reflectance Spectroscopy
La Tecnica NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) è un metodo di analisi che sfrutta alcune proprietà fisiche della materia ed in particolare l’interazione di questa con le radiazioni del vicino infrarosso. Questa interazione contiene informazioni sulla composizione chimica del campione.
Il tempo impiegato per una singola analisi varia da pochi secondi a pochi minuti.
Questo metodo consente una rapida indagine di numerosi campioni con una notevole diminuzione di tempo e di costi rispetto alle tecniche tradizionali. Ciò si deve principalmente alla semplicità delle operazioni di preparazione e alla varietà di analisi realizzabili. La possibilità di riutilizzare il campione e l’assenza di reagenti completa il quadro dei vantaggi.
L’analisi NIR mostra ottime correlazioni con l’analisi tradizionale solo a fronte delle “istruzioni” fornite al sistema: preparazione campione e bontà/provenienza delle analisi chimiche di riferimento. Il Laboratorio Analisi Zootecniche ha creato le curve di calibrazione/lettura tramite il proprio laboratorio di chimica tradizionale e ha individuato la migliore preparazione campione soprattutto per gli unifeed e insilati; le curve di calibrazione sono periodicamente aggiornate secondo la variabilità agronomica. Il campo spettrale va da 1100 a 2498 nm.
Alcuni esempi di preparazione campione:
| PRIMA FASE | SECONDA FASE | TERZA FASE | QUARTA FASE | |
| Unifeed | Macinazione a lame del Tal Quale |
Essicazione in stufa 16 ore |
Macinazione al mulino 1 mm |
Lettura NIR del Secco macinato |
| Silomais/insilati | Macinazione a lame del Tal Quale |
/ | / | Lettura NIR del Tal Quale macinato |
| Fieni | Macinazione a lame |
/ | Macinazione al mulino 1 mm |
Lettura NIR del macinato |
A completamento il Laboratorio utilizza la migliore supervisione/consulenza universitaria italiana in campo NIR.
Alla Galleria sono elencati i parametri analizzati per ciascuna matrice alimentare.
Il metodo non è applicabile ad una completa analisi di tutti i costituenti quali, per esempio, gli elementi minerali.
IMMAGINI DEL METODO NIR
Visualizza una serie di esempi di analisi realizzate attraverso il metodo della Spettroscopia NIR.
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Parametri analizzati al NIR
Unifeed |
silomais
|
Insilati
|
Fieni |
Mangimi |
SOIA Fe |
MAIS |
CRUSCAMI |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PROTEINA gr. | Umidità | Umidità | Umidità | Umidità | Umidità | Umidità | Umidità |
| FIBRA gr. | Proteina gr. |
Proteina gr. |
Proteina gr. | Proteina gr. | Proteina gr. | Proteina gr. | Proteina gr. |
| LIPIDI gr. | Fibra gr. | Fibra gr. | Fibra gr. | Fibra gr. | Fibra gr. | Fibra gr. | Fibra gr. |
| CENERI gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. | Lipidi gr. |
| AMIDO | Ceneri gr. |
Ceneri gr. |
Ceneri gr. | Ceneri gr. | Ceneri gr. | Ceneri gr. | Ceneri gr. |
| NDF | Amido | NDF | NDF | Amido | Amido | Amido | |
| ADF | NDF | ADF | ADF | ||||
| ADF | Ammoniaca | ||||||
| Ammoniaca | pH | ||||||
| pH | Acido lattico | ||||||
| Acido lattico | Acido acetico | ||||||
| Acido acetico | Acido butirrico | ||||||
| Acido butirrico | |||||||
